El sommelier del Celler de Can Roca, Josep Roca, ha volgut valorar la decisió del seu col·lega Ferran Adrià i ha assegurat que el guru de la creativitat culinària 'es pot permetre qualsevol cosa'.
El Celler de Can Roca està d'enhorabona. I no és per menys ja que han aconseguit la tercera estrella Michelin. Aquest matí al restaurant tot eren trucades per felicitar els tres germans Roca que de la mà de la cuina d'en Joan, els postres d'en Jordi i els vins d'en Josep han aconseguit situar el negoci a les guies més reconegudes del món.